RISIKO PENYAKIT ORANG GEMOK

Memang berbadan besar dan gemuk tampak kurang menarik, tetapi lebih membimbangkan ialah risiko beraneka penyakit akibat pengumpulan lemak dalam badan.

Malah, pakar perubatan mendefinisikan obesiti sebagai masalah kesihatan kronik.

Menurutnya, lemak adalah sumber tenaga terakhir yang digunakan badan, justeru kita perlu bersenam untuk menggunakan tenaga ini. Lemak paling degil dan susah dikurangkan ialah di pinggang atau dipanggil lemak viseral.

Lemak ini boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Risiko kesihatan obesiti dibahagi kepada tiga kumpulan besar iaitu mati awal, menjalani kehidupan penuh kesakitan dan kesan psikologi.

a. Mati awal (disebabkan penyakit)

# Diabetes

# Serangan jantung. Paras kolesterol meningkat, terutama kolesterol berbahaya (LDL) dan trigliserid. Pada masa sama paras kolesterol baik (HDL) di kalangan individu obes sangat rendah. Ini sebabnya kini ramai individu semuda 30 tahun boleh mendapat serangan jantung.

# Strok.

# Gangren.

# Tekanan darah tinggi.

# Kanser (orang gemuk berisiko tinggi mendapat kanser usus, esofagus (saluran makanan), payu dara (wanita dan lelaki. Lelaki obes mengalami pembentukan tisu lemak di dada).

# Sindrom apnea tidur (berdengkur kuat, mudah penat, kualiti tidur rendah dan tidur sentiasa terganggu. Mereka juga berisiko mendapat serangan jantung ketika tidur, tekanan darah tinggi, kegagalan jantung dan strok.

# Masalah pernafasan. Ini kerana lemak viseral yang terkumpul mengambil banyak ruang dalam abdomen dan menolak paru-paru. Jadi ruang untuk paru-paru mengembang ketika anda menyedut nafas menjadi sempit.


b. Menjalani kehidupan yang menyakitkan

# Sakit sendi seperti gout, sakit belakang, sakit lutut dan buku lali serta pergelangan tangan. Sendi lutut dan buku lali sangat kecil untuk menampung berat badan keseluruhan. Sendi ini terpaksa menampung beban berlebihan yang melebihi kemampuannya jika anda obes.

# Sukar bernafas, pernafasan menjadi pendek dan tercungap-cungap selepas melakukan aktiviti ringan; pernafasan tersekat ketika tidur.

# Batu pundi hempedu (sakitnya sama seperti sakit melahirkan anak), asid refluks (pedih ulu hati).

# Inkontinens (hilang keupayaan menahan kencing). Apabila kita menjadi terlalu gemuk, otot terpaksa mengembang dan menyebabkan daya pengecutannya terjejas. Bagi orang obes, bangun daripada duduk, ketawa atau batuk kecil boleh menyebabkan mereka terkencing.

# Kesuburan merosot pada lelaki dan wanita, masalah kitaran haid dan kehamilan banyak masalah. Wanita obes berisiko tinggi dapat kencing manis ketika hamil dan tidak boleh banyak bergerak, terutama waktu sarat.

# Vena varikos (urat kaki timbul dan berselirat) menyebabkan sakit kaki.


c. Kesan psikologi

# Resah dan gelisah.

# Tertekan dan murung.


Penurunan berat badan sekecil lima hingga 10 peratus boleh membawa perubahan besar kepada tahap kesihatan seseorang, terutama yang mengalami masalah obesiti. Antaranya ialah:

a. Penurunan kadar kematian

# Lebih 20 peratus penurunan jumlah kematian keseluruhan.

# Lebih 30 peratus penurunan kematian akibat penyakit berkaitan diabetis.

# Lebih 40 peratus penurunan kematian akibat kanser yang disebabkan obesiti.

b. Tekanan darah tinggi — tekanan sistolik menurun 10, tekanan diastolik turun 20. Maknanya jika ketika obes tekanan darah anda 150/98 mmHg, dengan penurunan berat badan lima hingga 10 peratus, tekanan darah boleh berkurang ke 140/78 mmHg.

c. Diabetis

# Menurunkan 30 hingga 50 peratus paras gula ketika puasa (tidak makan).

# Menurunkan 50 peratus risiko mendapat diabetis.

d. Kolesterol

# Penurunan 10 peratus jumlah kolesterol keseluruhan.

# Penurunan 15 peratus kolesterol LDL.

# Penurunan 30 peratus trigliserid.

# Peningkatan lapan peratus kolesterol HDL.

Petikan petikan penting dari buku atkins.

Petikan buku Atkins:

Jika Anda telah belajar bagaimana untuk mengira kalori, tetapi akhirnya tanpa

kejayaan. Walaupun anda hilang berat badan, anda sering lapar, Kemudian apabila

anda kembali kepada cara lama anda makan, mereka masuk berat naik semua, selalunya bertambah oleh beberapa lagi.

 senario ini kedengaran terlalu biasa, saya mempunyai satu penyelesaian yang akan membantu menamatkan permainan yo-yo berdiet sekali dan untuk selamanya. Sebaliknya, saya akan membantu anda mengamalkan cara yang tetap makan, iaitu:

• membolehkan anda menurunkan berat badan tanpa mengira kalori.

• menjadikan anda rasa dan kelihatan lebih baik.

• memberi tenaga semula secara semula jadi anda.

• berat hilang selama-lamanya, pendekatan pemakanan baru yang lazat & mewah.

Atkins berfungsi kerana ia mensasarkan lemak badan kita disimpan. Lemak tidak ada hanya untuk membuat berat badan berlebihan tetapi adalah sistem back-up badan kita untuk bahan api untuk menjana tenaga. Jika kita mengambil ia keluar dari kedudukan back-up dan menukar badan kita untuk menggunakannya sebagai sumber bahan api utama, hasilnya adalah

penurunan berat badan yang amat berkesan. Keadaan ini berlaku apabila kita mengurangkan karbohidrat,iaitu bahan api utama badan kita, boleh didapati. Dan ia mudah

Pendekatan pemakanan Atkins boleh memberi kesan positif kepada kehidupan orang yang menghadapi risiko faktor-faktor yang berkaitan dengan kencing manis, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi. Ia juga boleh mengurangkan masalah gastrousus, dan alahan tertentu, sakit kronik dan sistem imun kelemahan.

* Pada kebanyakan diet anda akan berlapar. Program diet atkins ini membuat anda merasa lebih kenyang dan puas.

• Pada kebanyakan diet anda akan mengira kalori. Apabila anda melakukan Atkins anda TIDAK PERLU MENGIRA KALORI.

• Pada kebanyakan diet anda tidak akan berhenti ketagihan makanan karbohidrat tinggi. Apabila anda melakukan Atkins, anda dengan cepat akan belajar bagaimana untuk mengatasi ketagihan itu.

• Pada kebanyakan diet anda tidak akan belajar mengekalkan berat badan seumur hidup . Atkins akan mengajar anda cara mengekalkan berat badan setelah anda kurus.

Seseorang yang mengikut menu tipikal dan makan makanan

mengandungi hanya 20 gram karbohidrat(induction) kebawah disyorkan

Mengambil multivitamin dan mineral.

• Adalah tidak benar bahawa satu-satunya cara untuk mengurangkan berat badan ialah menghadkan pengambilan kalori.

• Apabila anda mengawal penggunaan karbohidrat secukupnya, badan anda akan menukar dari membakar

glukosa yang berasal dari karbohidrat, kepada membakar lemak sebagai sumber tenaga.

• Anda membakar lebih banyak kalori apabila badan anda beroperasi pada metabolisme lemak.

• Atkins terbukti membuang lebih banyak lemak daripada lain-lain program penurunan berat badan

Walaupun sama jumlah kalori dimakan.

• Dengan secara drastik meningkatkan pengambilan karbohidrat, kegemukkan telah berubah secara mendadak sejak tempoh enam puluh tahun yang lalu.

• Dalam masa dua puluh tahun, kejadian penyakit berkaitan dengan gaya hidup seperti obesiti,

kencing manis dan penyakit jantung telah meningkat dengan pesat.

Page 27

A FREQUENTLY ASKED QUESTION: 

Is it true that the Atkins Nutritional Approach is really just another low-calorie diet? 

Some people think this, but it's not true. Atkins isn't about counting calories. Those who are 

doing Atkins may be eating fewer calories as a result of being less hungry and less obsessed with 

food. 

 This occurs for two reasons: 

1. Stable blood sugar throughout the day ensures that you will have fewer food cravings or 

false hunger pains. 

2. The food eaten by a person doing Atkins (meat, fish, cheese, nuts, eggs, low-sugar/lowstarch vegetables and fruit) is less processed and more nutritious than the typical preAtkins menu. Give a body fewer empty calories, provide it with more nutrient-dense 

alternatives, and the body will logically be satisfied sooner and require less food. 

TIPS: 

• Eliminate from your kitchen sugar and all products that contain sugar. 

• When grocery shopping, stick to the aisles on the perimeters of the store. The center 

aisles are where the junk food and processed food lurk. 

• Look for-and purchase-the ever-increasing selection of controlled carbohydrate food 

alternatives to low-fat, high-sugar foods. 

• Use a carbohydrate gram counter-such as the one bound into this book-to count carbs. 

• Even if you are not trying to lose weight, avoid the typical high-carb breakfast choices 

such as toast, muffins, bagels and cereal. 

TIPS:

• Excess weight around your waist is often the first sign that your body is not metabolizing 

sugar properly. 

• Try not eating your favorite food for a week and see if you notice any changes in how 

you feel. 

• Don't ever go more than six hours without having a meal or protein-rich snack

A Host of Other Health Issues 

Here are some further reasons why high insulin levels can lead to big problems: 

• Insulin increases salt and water retention, a recipe for high blood pressure. 

• Insulin is directly involved in creating atherosclerotic plaques, which, if not controlled, 

can lead to heart disease.

• High insulin levels have been shown to correlate with high levels of triglycerides and low 

levels of "good" HDL cholesterol. 

• High insulin levels correlate with increased risk of breast cancer and polycystic ovarian 

syndrome. (Conversely, the lower the levels of insulin, the better the survival rates for

breast cancer.) 

Obesity increases insulin resistance. This means that you can sharply reduce your risk of 

blood-sugar disorders-and by extension, heart disease and other ailments-by simply keeping your weight down and controlling carbohydrate intake. Even if you have a hereditary predisposition to 

diabetes, you may be able to stall or completely avoid its onset.

Tips:

• Insulin ialah hormon yang mengangkut glukosa daripada darah anda untuk sel-sel anda, di mana ia boleh ditukar kepada tenaga. Hati akan menukar glukosa berlebihan kepada glikogen yang disimpan

dalam hati dan otot untuk tambahan tenaga boleh diakses.

• Baki glukosa akan ditukar kepada lemak dan disimpan di seluruh badan.

• Satu kitaran berterusan berlebihan, berlebihan glukosa darah dan insulin berlebihan akhirnya menyebabkan hyperinsulinism dan akhirnya diabetes.

• Hyperinsulinism menjadikan sukar bagi ramai orang untuk mengurangkan berat badan.

• Atkins boleh menstabilkan pengeluaran insulin untuk membuat ia lebih mudah untuk mengurangkan berat badan.

• Tahap trigliserida dalam darah adalah satu faktor risiko yang telah terbukti untuk penyakit jantung dan

strok.

• Atkins boleh mengurangkan risiko darah-gula gangguan dan secara lanjutan, jantung

penyakit dan penyakit serius yang lain.

SOALAN LAZIM:

Bolehkah saya menguruskan insulin saya dan gula darah tanpa makan banyak lemak?

Tidak, kerana apabila anda memotong keluar lemak, apa yang tinggal adalah protein dan karbohidrat, kedua-duanya boleh

menghasilkan tindak balas gula darah. Lemak adalah satu-satunya bahan yang tidak akan memberi kesan kepada anda

gula dalam darah. Ia juga menyediakan asid lemak penting yang anda tidak boleh dapat daripada protein atau karbohidrat.

Lemak boleh jadi sesuatu yang baik untuk anda.

KEY POINTS! 

• All fruits, vegetables, grains and starches contain carbohydrates. 

• The more carbohydrate an individual consumes, the less body fat he or she will lose. 

That's why low-fat diets usually don't work. 

• All carbohydrates are not created equal. 

• The glycemic index measures the relative rate at which glucose enters the blood 

stream after a specific carbohydrate food is eaten. 

• Low-glycemic vegetables contain relatively less sugar. 

• Choosing foods that are low in carb grams, have a low glycemic index value and are 

high in antioxidants is your passport to weight loss, increased energy and improved 

overall health

Fallacy #2: The Atkins Nutritional Approach is only effective for weight loss because calories are restricted. 

Fact: While some people who follow the Atkins Nutritional Approach may eat fewer calories 

than before, it certainly is not because the program limits calorie intake. People doing Atkins 

may end up eating fewer calories because they are generally less hungry and no longer 

obsessed with food. This occurs for two reasons: 

1. Stable blood sugar throughout the day ensures that you will have fewer food cravings and 

false hunger pains. 

2. The food eaten by a person doing Atkins (meat, fish, cheese, nuts, eggs, and lowsugar/low-starch vegetables and fruit) is less processed and more nutritious than that on 

the typical pre-Atkins menu. Give a body fewer empty calories, provide it with more 

nutrient-dense alternatives and it will logically be satisfied sooner and require less food. 

 Let's look at the results of the study mentioned in Chapter 7 that supports these 

conclusions. Researchers at New York's Schneider Children's Hospital studied forty 

obese patients, ages 12 to 18, who were split into two groups. We already mentioned that 

the low-fat group lost half as much weight on 1,100 calories per day as did the controlled 

carbohydrate group, which was allowed unlimited calories and, on average, ate 1,830 

 calories per day. 

 What's even more exciting is that the controlled carbohydrate group enjoyed further 

health benefits-far from suffering the dangers some warn of with the controlled 

carbohydrate nutritional approach. Lipid profiles (cholesterol and triglycerides) improved 

more than those on the low-fat program. 

 Also, those on the controlled carbohydrate diet showed better long-term compliance 

than those on the low-fat diet. A year later, seven out of eight of those following the 

controlled carbohydrate approach were still involved with the program as opposed to 

none on the low-fat diet

Fakta & Auta

Fallacy #2: The Atkins Nutritional Approach is only effective for weight loss because calories are restricted. 

Fact: While some people who follow the Atkins Nutritional Approach may eat fewer calories than before, it certainly is not because the program limits calorie intake. 

People doing Atkins 

may end up eating fewer calories because they are generally less hungry and no longer obsessed with food. This occurs for two reasons: 

1. Stable blood sugar throughout the day ensures that you will have fewer food cravings and 

false hunger pains. 

2. The food eaten by a person doing Atkins (meat, fish, cheese, nuts, eggs, and lowsugar/low-starch vegetables and fruit) is less processed and more nutritious than that on 

the typical pre-Atkins menu. Give a body fewer empty calories, provide it with more 

nutrient-dense alternatives and it will logically be satisfied sooner and require less food. 

 Let's look at the results of the study mentioned in Chapter 7 that supports these 

conclusions. Researchers at New York's Schneider Children's Hospital studied forty 

obese patients, ages 12 to 18, who were split into two groups. We already mentioned that 

the low-fat group lost half as much weight on 1,100 calories per day as did the controlled 

carbohydrate group, which was allowed unlimited calories and, on average, ate 1,830 

 calories per day. 

 What's even more exciting is that the controlled carbohydrate group enjoyed further 

health benefits-far from suffering the dangers some warn of with the controlled 

carbohydrate nutritional approach. Lipid profiles (cholesterol and triglycerides) improved 

more than those on the low-fat program. 

 Also, those on the controlled carbohydrate diet showed better long-term compliance 

than those on the low-fat diet. A year later, seven out of eight of those following the 

controlled carbohydrate approach were still involved with the program as opposed to none on the low-fat diet.

Anggapan yang salah # 3: bila atkins Berat hilang kebanyakannya air, bukan lemak.

Fakta: Ia adalah biasa mana-mana pelan penurunan berat badan, termasuk fasa Induksi Atkins, yang

semasa beberapa hari pertama, atau minggu pertama, beberapa penurunan berat badan akan kehilangan air. Walau bagaimanapun, apabila badan anda beralih daripada membakar karbohidrat kepada membakar lemak yang disimpan sebagai sumber tenaga, mengakibatkan kehilangan lemak yang disimpan dalam badan.

Malah, penyelidikan menunjukkan bahawa walaupun air hilang semasa beberapa hari pertama, keseimbangan air tidak lama lagi kembali seperti biasa, kehilangan berat akan datang dari pembakaran lemak badan untuk tenaga. Tanda yang paling dramatik kehilangan ini adalah melihat inci menurunkan ukuran anda.

Anggapan yang salah # 5: Orang melakukan Atkins mungkin berasa letih, lemah dan kekurangan tenaga.

Fakta: Keletihan mungkin berlaku semasa beberapa hari pertama menjalankan Atkins, sementara badan menyesuaikan diri kepada

suis dalam laluan metabolik. Ia biasanya mengambil masa kira-kira tiga hingga empat hari untuk badan untuk

menukar daripada metabolisme gula untuk metabolisme yang terutamanya lemak. Badan anda boleh menyimpan

karbohidrat hanya sehingga empat puluh lapan jam, jadi anda boleh yakin bahawa metabolisme anda

suis akan berlaku, selagi anda lakukan Atkins dengan betul.

Selepas peralihan, mereka orang-orang yang letih pada pertama biasanya melaporkan tenaga yang tinggi dan membersihkan berfikir sepanjang hari. Penjelasan adalah mudah: Mereka telah diimbangi semula nutrisi mereka supaya gula darah mereka adalah stabil. 

Fallacy #6: You eat too much protein when doing Atkins, which is bad for the kidneys. 

Fact: Too many people believe this untruth simply because it has been repeated so often that 

even intelligent health professionals assume it must have been reported somewhere. But the

fact is that it has never been reported anywhere. I have yet to see someone produce a study 

for me to review, or even cite a specific case in which a protein-containing diet causes any 

form of kidney disorder. 

The only remotely related phenomenon is the fact that when someone is already suffering

from far-advanced kidney disease, it is difficult for that person's body to handle protein. But 

protein has nothing to do with the cause of the kidney problem

1. Eat either three regular-size meals a day or four or five smaller meals. Do not skip meals

or go more than six waking hours without eating. 

2. Eat liberally of combinations of fat and protein in the form of poultry, fish, shellfish, eggs 

and red meat, as well as of pure, natural fat in the form of butter, mayonnaise, olive oil, 

safflower, sunflower and other vegetable oils (preferably expeller-pressed or coldpressed). 

3. Eat no more than 20 grams a day of carbohydrate, most of which must come in the form

of salad greens and other vegetables. You can eat approximately three cups-loosely

packed-of salad, or two cups of salad plus one cup of other vegetables (see the list of 

acceptable vegetables on pages 125-126). 

4. Eat absolutely no fruit, bread, pasta, grains, starchy vegetables or dairy products other 

than cheese, cream or butter. Do not eat nuts or seeds in the first two weeks. Foods that 

combine protein and carbohydrates, such as chickpeas, kidney beans and other legumes, 

are not permitted at this time. 

5. Eat nothing that is not on the acceptable foods list. And that means absolutely nothing! 

Your "just this one taste won't hurt" rationalization is the kiss of failure during this phase 

of Atkins. 

6. Adjust the quantity you eat to suit your appetite, especially as it decreases. When hungry, 

eat the amount that makes you feel satisfied but not stuffed. When not hungry, eat a small 

controlled carbohydrate snack to accompany your nutritional supplements. 

7. Don't assume any food is low in carbohydrate-instead read labels! Check the carb count 

(it's on every package) or use the carbohydrate gram counter in this book. 

8. Eat out as often as you wish but be on guard for hidden carbs in gravies, sauces and 

dressings. Gravy is often made with flour or cornstarch, and sugar is sometimes an 

ingredient in salad dressing. 

9. Avoid foods or drinks sweetened with aspartame. Instead, use sucralose or saccharin. Be

sure to count each packet of any of these as 1 gram of carbs. 

10. Avoid coffee, tea and soft drinks that contain caffeine. Excessive caffeine has been 

shown to cause low blood sugar, which can make you crave sugar. 

11. Drink at least eight 8-ounce glasses of water each day to hydrate your body, avoid 

constipation and flush out the by-products of burning fat. 

12. If you are constipated, mix a tablespoon or more of psyllium husks in a cup or more of 

water and drink daily. Or mix ground flaxseed into a shake or sprinkle wheat bran on a 

salad or vegetables. 

Here are five common pitfalls to avoid: 

1. During Induction you must not eat any fruit, bread, grains, starchy vegetables or dairy products 

other than cheese, cream or butter. 

2. Stay away from diet products unless they specifically state "no carbohydrates." Most such foods 

are for low-fat diets, not controlled carbohydrate plans. 

3. The words sugarless, sugar free or no sugar added are not sufficient. The label must state the

carbohydrate content; that's what you must go by. 

4. Many products you do not normally think of as foods, such as chewing gum, breath mints, cough 

syrups and cough drops, are filled with sugar or other caloric sweeteners. They must be avoided. 

5. Be wary of prepared salads at salad bars or deli counters. For example, cole slaw or even tuna fish

salad may have been prepared with sugar.

=====================================================

KEY POINTS! 

• Induction lasts a minimum of fourteen days but can be safely followed much longer. 

• After two weeks doing Induction, most people begin to feel dramatically better. 

• Symptoms such as difficulty sleeping, aches and pains and general malaise are often 

related to excess weight and blood-sugar stress. 

TIPS: 

• Have a small controlled carbohydrate snack high in fat or protein if you are hungry 

between meals. 

• Don't include decaf coffee or tea or other beverages as part of your daily water intake. 

• Potassium, magnesium and calcium supplements will help prevent leg cramps. 

• Wait at least six weeks to repeat your blood work

Untuk yang dah kurus je la

How to Do Pre-Maintenance 

When you were doing OWL, you learned how to increase your carb intake in increments of 5 

grams. In this phase, you can shift into a higher gear: Increase your daily carb count by 10 grams

each week so long as you continue to lose. (See "The Power of Ten" on pages 201-203 and refer 

to the carbohydrate gram counter in this book.) If you introduce new foods slowly and increase 

your grams of carbs gradually, your CCLL should increase gradually. This new and higher 

CCLL will reflect the fact that you are now losing weight more slowly. 

As you continue to make 10-gram incremental additions, you will rather quickly reach a point 

at which you will find that you are no longer losing. If you are at your goal weight, stay at that 

level for a month or so before you increase your daily carb consumption by another 10 grams to

see if you can consume that level without gaining. Once you do begin to gain, drop back 10 

grams and you should have established your Critical Carbohydrate Level for Maintenance 

(CCLM). 

 On the other hand, if after an incremental increase you find that you are gaining or are not 

losing and you are not yet at your goal weight, you need to back down to the previous level. The 

line between gaining, maintaining and losing is a thin one and you may have to "play" with your 

CCLL and CCLM for a while to understand what your body can handle. 

While it may take as long as three months to drop the last few pounds and clearly establish 

your CCLM, I reiterate: This leisurely pace is critical to your ultimate success. Continue to add

new foods slowly and carefully so you'll be learning good eating habits at the same time. For

example, you'll discover whether your metabolism can handle wholegrain bread, legumes, 

starchy vegetables and other potential "trouble" foods. (People with extremely low carb 

tolerance-meaning high metabolic resistance-won't be able to add many new foods and will find

Pre-Maintenance similar to OWL or even Induction.)

Don't Excess Calories Cause Weight Gain?

It is true that gaining weight results from taking in more calories than you expend. But excess 

calories certainly cause you to pile on the pounds-and this is a gigantic "but"-only when you are 

eating a lot of carbohydrate along with fat. 

So it's time to abandon the assumption that the only way to lose weight is to strictly control 

your intake of calories. Many people think that only one thing matters: how many calories you 

take in and use up. It's not that simple. 

When you follow a controlled carbohydrate approach, you get what I call a "metabolic 

advantage. When you control carbohydrate consumption sufficiently, your body will switch from

burning glucose derived from carbohydrate to burning primarily fat for energy. This means you 

could eat, say, 2,000 calories and still begin losing pounds and inches. 

In contrast, if you were consuming 2,000 calories on a low-fat diet, you might not lose weight, 

and you might actually gain weight. The metabolic advantage is that burning fat takes more 

energy so you expend more calories. And if you eat fewer calories-as many Atkins people do 

because their appetite is usually diminished-you'll likely lose weight even faster. So it's not that 

calories don't count, it's just that you will burn more of them, with less hunger, when your body 

is operating on a fat-based metabolism. 

When I published the first edition of this book ten years ago, that claim was quite 

controversial. Today it is galloping into acceptance among scientists who study the human 

metabolism. Glance through the references listed at the back of this book and you will see the 

numerous studies and articles published in the past six years. And, we will deal with the 

metabolic advantage in greater detail in Chapter 7

Leteran bicikut

Aku bukan pakar, aku bukan doctor. Aku cuma berkongsi pengalaman & cara aku diet untuk membuka jalan pada org org gemuk, itu saja misi utama aku, alhamdulillah, ada ramai yg dah berjaya, ada ramai yg diberi rezeki dpt anak. Nak ikut cara aku atau tidak, terpulang, aku tak memaksa, hanya selalu memberi pendapat, Nak ilmu lebih, boleh baca buku atkins, pi beli kat kedai. Jgn guna ayat "faz cakap tak boleh, faz cakap boleh" gunakan pengalaman anda sendiri utk menjawab soalan & buktikan pada diri sendiri. Sbb nanti org meluat kat aku, hi hi hi. Kadang kala aku salah, sedangkan doctor pun tak lari dari kesilapan.

"Pernah tgk tak doctor bercakap tentang kesihatan, tp doctor itu sendiri obes & belum tentu sihat"

Teguran yang membuat tersentap, dan terasa.

Kita memang suka.
Andai dinasihat dengan baik.
Dengan lemah lembut.
Dengan hemah dan berhikmah.

Tetapi akan ada masanya,
Sesuatu nasihat yang Allah datangkan kepada kita,
Agak tegas dan pedas bunyinya.
Mungkin kerana,
Sudah terlalu lama, nasihat-nasihat berhemah, lemah dan lembut menjengah,
Namun kita buat tak endah.
Kita buat tak peduli.
Kita buat tak kesah.
Masuk telinga kanan keluar telinga kiri.
Baca hari ini. Esok dah tak ingat lagi.

Kerana itu,
Saudari dan saudara.
Belajar untuk berlapang dada dengan teguran.
Mungkin kerana semalan dan kelmarin dulu,
Kita sudah ditegur dengan baik dan berhikmah.

Makanya,
Hari ini kita masih ditegur.
Cuma mungkin pendekatan dan caranya berbeza.
Namun niatnya masih sama.

Kerana dia peduli.
Kerana dia sayang.
Dia yang membenci,
Tak akan menegur.
Dia yang penting diri,
Tak akan menegur.
Kerana dia sayang,
Dia tegur.
Kerana dia peduli,
Dia tegur.
Walau sudah berkali-kali.
Lembut dan berkias-kias sudah.
Tegas dan jelas pun sudah.

Kalau kita sakit, kita sanggup telan ubat yang pahit untuk baik dan sihat.
tapi kalau kita tak berapa baik, mengapa tak sanggup kita tadah telinga dan buka hati untuk terima nasihat dan teguran yang tegas dan telus?
kita tak mahu jadi baik?


Belajarlah menerima.
Kadang-kadang, bila kita terasa,
itu adalah petanda,
hati masih ‘hidup’ dan Allah sedang memberi cahaya
.Bila ditegur, jangan la sakit hati, atau membenci.

Tip untuk maintain berat badan

Silapnya kita..

Bila pakaian dah ketat, kita beli pakaian baru...dah tentu lagi besar dari saiz sebelumnya..maka kita pun selesa & tak sedar bdn kita  juga semakin membesar..

*Cuba kekalkan bdn ikut saiz pakaian..bukan ubah saiz pakaian ikut keselesaan badan. Baru kita sedar masa bila kita perlu jaga pemakanan kita.

orang gemuk yang sentap..

banyak sesi sentap menyentap sekarang..sampai sahabat menjadi lawan.
pendapat aku..

jika orang masih menegur kita, bertanyakan kita, sentapkan kita, bermakna dia sentiasa mengingati & ambil berat tentang kita.mungkin kata2 itu menyakiti kita, buat kita sentap & menyampah. cuba fikir dari sudut positif...mungkin dia nak kita berjaya! 

teringat zaman overweight dulu..org selau sentapkan aku..tapi aku marah2..tak boleh terima....skrg baru aku sedar & menyesal tak dgr cakap org.kalau tak..mesti dah lama kurus..

"Jangan menilai seseorang hanya dari apa yang dia lakukan, kerana kamu juga harus tahu alasan mengapa dia melakukan."

*Dikesempatan ini, aku minta maaf pada kawan2, kekadang aku sentapkan secara umum, tp ada Kawan2 yg terasa seolah olah aku perli & mengata dia sorang.
teringat pesan kawan:

teringat pesan kawan:
bukan semua kesalahan/kejahatan/kesakitan yang orang buat pada kita tak baik untuk kita, kadangkala kelemahan & keburukan org lain buat kita menjadi lebih baik. & mereka yg menjadikan siapa kita sekarang & siapa kita akan datang.

contoh:
1. orang kutuk2 kita gemuk..
2. mereka tinggalkan kita kerana kita gemuk..lalu kita kecewa...
peristiwa itu buat kita ada rasa keinginan nak kuruskan badan.
mungkin anda tidak bercita-cita utk kurus jika tiada kutukan dari mereka.

kalau bukan kerana mulut puaka @ orang yang mengecewakan kita.
mungkin kita belum ada sedaran sampai sekarang.
berterimah kasih pada mereka..jangan berdendam..

Tahniah pada yang dah berjaya.

“Kalau tidak kerana semalam kita telah berusaha, bersungguh, bersabar dan berdoa, belum tentu hari ini kita akan berada di sini.”

Sekadar pendapat tentang menu

Jom berfikir jap...

Induction bawah 20g je.

dlm sayur pun dah ada carb sikit,  ++ kuah2 lauk yg melekat kat lauk kita beli, ++ bwg, lada, rempah yg guna utk masak. 

Tak termasuk lagi yg suka mkn hotdog, burger, cuka, hantu mak limah, marjun, ubat kuat, ubat gegat, nasi sedudu, kicap sesusu, sos sesudu, susu secubit, oat sesuku, asam keping, asam jawa, buah setokok.sup, tomyam (majoriti makan dikedai, tak tahu bahan apa yg diletak, ada kedai sup siap letak susu(sup meletup).

Agak2 berbaloi ke 2 benda di bawah ni nak di ++ dlm menu harian kita?

Lemon carb 12g

Limau nipis (1bj) carb 7g

Klu nak Play safe...tak payah ambil..limau2 or lemon2.

Kesimpulannya..ikut suke kamu la...ada yg pandai kira, sukat, timbang. Lagi elok timbang kat makmal kimia, baru tepat kiraan carb.

*Bila berat tak turun, "saya makan dah CLEAN kenapa tak turun* 

yakin ke anda tak lebih 20carb?

BAHAYA GULA YANG RAKYAT MALAYSIA TAK TAHU

COPY & PASTE DI BLOG MERSING.MY 

BAHAYA GULA

Saya amat terperanjat dengan pengalaman membaca buku tentang GULA. Amat menyedihkan dan saya amat risau tentang masyarakat di Malaysia yang terancam secara senyap. Bagi saya GULA seperti racun!

Sedikit persoalan tentang gula.
Apakah sebenarnya gula?

Gula adalah makanan tanpa khasiat yang paling banyak dimakan dan memudaratkan. Gula cuma menambah kalori dan akan disimpan sebagai lemak di dalam tubuh. Ia tidak langsung berzat malah akan menyingkirkan zat yang sedia ada dalam tubuh. Gula juga adalah penyebab utama kegemukkan!

Adakah badan kita perlukan gula?

Tidak perlu langsung! Ini kerana tubuh kita akan menukarkan banyak sumber makanan yang lain kepada glukosa apabila badan perlukan tenaga.

Apakah kesan jika ambil gula berlebihan?
1. Melemahkan sistem imunisasi (melawan penyakit)
2. Menganggu imbangan galian dalam tubuh
3. Menyebabkan kanak-kanak menjadi hiperaktif, gelisah dan nakal.
4.. Menyebabkan kanak-kanak rasa mengantuk dan mengurangkan kecergasan
5. Menjejaskan pencapaian kanak-kanak dalam pelajaran
6. Meningkatkan paras trigliserid
7. Melemahkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan bakteria
8. Merosakkan buah pinggang
9. Mengurangkan kolesterol yang baik (HDLs)
10. Mengalakkan pertumbuhan kolesterol bahaya (LDLs)
11. Mengurangkan kromium dalam badan
12. Mengurangkan kuprum dalam badan
13. Menganggu serapan kalsium dan magnesium oleh sistem badan
14. Menyebabkan kanser payu dara, kanser ovari, kanser prostat dan kanser dubur
15. Menyebabkan kanser kolon (usus besar) dan wanita amat berisiko tinggi
16. Faktor kepada kanser pundi hempedu
17. Meningkatkan pasar glukosa dalam darah dengan cepat
18. 18, Melemahkan penglihatan
19. Meningkatkan paras serotonin yang menyempitkan pembuluh darah
20. Penyebab hipoglisemia
21. Penyebab perut berasid
22. Meningkatkan paras adrenalin dikalangan kanak-kanak
23.. Meningkatkan risiko penyakit jantung koronari
24.. Mempercepat proses penuaan, kulit berkedut, uban pada rambut
25. Membawa kepada ketagihan alkohol
26. Merosakkan gigi
27. Penyumbang utama kegemukkan
28. Meningkatkan risiko penyakit Crohn dan kolitis berulser
29. Penyebab bengkak saluran usus dikalangan pesakit gastrik
30. Penyebab artritis
31. Penyebab lelah
32. Pembentukan batu dalam ginjal
33. Penyebab jangkitan yis atau kandidiasis
34. Penyebab pembentukan batu karang hempedu
35. Penyebab sakit jantung iskemik
36. Penyebab sakit apendiks
37. Meransang tanda-tanda multiple sclerosis
38.. Penyebab pendarahan
39. Penyebab Vena Varikos
40. Meningkatkan tindak balas glukosa dan insulin kepada pengamal pil cegah hamil
41. Penyebab sakit gusi
42. Penyumbang kepada Osteoporosis
43. Penyebab air liur menjadi berasid
44. Penyebab kemerosotan sensitiviti Insulin
45. Penyebab kemerosotan toleransi Glukosa
46. Mengurangkan hormon tumbesaran
47. Meningkatkan kolesterol dalam badan
48. Meningkatkan tekanan darah sistolik
49. Menyebabkan struktur protein bertukar hingga menganggu serapan protein oleh tubuh
50. Penyebab alergi terhadap makanan
51. Penyumbang kepada sakit kencing manis
52.. Penyebab keracunan darah semasa hamil
53. Penyebab ekzema kepada kanak-kanak
54. Penyebab penyakit kardiovaskular
55. Melemahkan struktur DNA
56.. Penyebab Katarak
57. Penyebab Emfisema
58. Penyebab arteriosclerosis
59.. Penyebab pembentukan radikal bebas dalam aliran darah
60. Merendahkan kemampuan enzim
61. Penyebab kehilangan keanjalan tisu serta fungsinya
62. Penyebab sel hati terbahagi dan ini akan meningkatkan saiz hati
63. Meningkatkan lemak dalam Hati
64.. Membesarkan saiz buah pinggang
65. Memberikan tekanan tinggi kepada pankreas dan akan merosakkannya
66. Meningkatkan retensi cecair dalam badan
67.. Penyebab sembelit
68. Penyebab rabun jauh
69. Penyebab lapisan rerambut
70. Penyebab hipertensi
71. Penyebab sakit kepala
72. Menganggu kemampuan berfikir
73. Penyebab kemurungan
74. Meningkatkan tindak balas insulin
75. Penyebab penapaian bakteria dalam usus
76. Penyebab ketidak seimbangan hormon
77. Meningkatkan risiko darah beku dalam badan
78. Meningkatkan risiko sakit Alzheimer

Kenapa sesetengah makanan yang senarai bahan-bahannya tiada ditulis gula tapi masih manis? Jangan terpedaya! Gula biasanya akan dinamakan dengan nama lain seperti;

Glukosa
Fruktosa
Laktosa
Maltosa
Sukrosa
Sirap Glukosa
Sirap maple
Molases
Sirap hitam
Sirap kencana
Dektrosa
Sorbitol
Berapa banyak gula yang ada dalam makanan dan minuman?
1. Minuman bergas 500ml - 14.4 sudu teh
2. Minuman dalam tin tanpa gas 350ml - 9.6 sudu teh
3. Minuman coklat malt dalam tin 125ml - 5.5 sudu teh
4. Kek buah-buahan 40g - 3.5 sudu teh
5. Bijirin sarapan bersalu madu 220g - 10.1 sudu teh
6. Ubat batuk botol kecil di farmasi - 15.8 sudu teh
7.. Aiskrim coklat sepotong saiz biasa - 7.7 sudu teh
8. Sundae restoran makanan segera - 10.3 sudu teh
9. Rempah ayam segera satu pek - 4.7 sudu teh
10. Minuman berkultur satu botol kecil - 2.7 sudu teh
11. Susu pekat manis dalam tin kecil - 35.5 sudu teh!

Kenapa Malaysia diletakkan sebagai pengguna terbanyak gula di dunia?
Ini dikira rekod dunia! Walaupun pasukan bola sepak kita tidak berjaya, namun kita nampaknya masih dikenali di dunia. Negara kita adalah paling gemuk di Asia dan mempunyai pesakit Kencing Manis yang paling ramai di dunia! Bangga? Kita sebenarnya dalam diam diancam. Lihatlah orang yang paling kaya di Malaysia ! Taukeh gula! Negara kita seperti darurat apabila gula disorokkan baru-baru ini.

Semasa saya di Jepun, gula kilo tiada dijual, amat sukar untuk jumpa gula. Susu pekat manis jauh sekali. Tapi di Malaysia, kita sebenarnya terancam dengan keadaan dan sosio-ekonomi. Minum teh tarik di kedai mamak, disogok iklan-iklan makanan segera hingga menyebabkan anak kita merengek meminta untuk dibelikan set yang didatangkan bersama minuman bergas (gula 9 sudu teh!). Berhati-hati.

Untuk kata-kata akhir edisi kali ini, saya ingin menyarankan agar kita semua ambil tahu tentang kesihatan diri sendiri. Jika kita sakit, bukan sahaja diri sendiri susah, tetapi kita akan menyusahkan orang lain yang bergantung kepada kita. Sekurang-kurangnya kita mulakan dengan tidak makan gula! Selangkah demi selangkah!

Cerita aku diet atkins dari A sampai Z

Semuanya tanpa dirancang. Tanpa apa2 ilmu, memang 'zero' bab diet2 ni. sebelum ni hanya tahu diet kurangkan makan @ kalori. Tapi aku x mampu nak buat, aku memang jenis makan banyak. Pernah la 2-3 kali cuba, tapi aku give up! Lepas tu terus tak berdiet, hanya makan makan makan tanpa terfikir utk diet.

Aku diet pertengahan april 2011 ada seseorang yang bg aku link taknakgemuk.com, terbuka hati aku untuk mencuba, disebab majoriti testimol turun 1 minggu 4-5kg, Seharian aku habiskan study blog tu sampai tak tidur, keesoknya aku terus cuba ikut 100%  panduan dari blog tu, cubaan minggu pertama 5kg hilang, sudah cukup utk buat aku bersemangat utk teruskan diet ini & bertekad dapatkan BMI.

Bulan pertama diet, tanpa kantoi/cheat (sgt disiplin) aku berjaya buang 14kg. (fasa induction)

Bulan kedua aku berjaya buang 8kg(fasa 2)

Bulan ke 3 & 4 lost 8kg(fasa 3 & 4)

Maka jumlah pengurangan berat badan aku selama 4 bulan berdiet adalah 30kg.

Menu diet aku satu ketika dulu, lebih kurang sama je hari2.

1. pagi telur 2 atau 3 biji goreng or dadar, tengahari ikan kembung 6 ekor goreng or bakar + sayur hijau, petang telur 2 atau 3 biji goreng or dadar.

2. pagi telur 2 atau 3 biji goreng or dadar, ayam goreng 4 ketul + sayur hijau @ kobis, petang telur 3 biji goreng or dadar

3. pagi ikan goreng + telur dadar 3 atau 2 biji goreng or dadar, tghari ikan goreng + sayur hijau, petang telur dadar 3 atau 2 biji goreng or dadar.

"petang kekadang makan lauk yg tengahari kalau masak lebih"

"Diet ni tak wajib makan telur hari2, tp aku suka makan telur sbb senang, murah & selamat"

Air 4 liter keatas(air memang aku sgt disiplin)

Prinsip diet aku simple je "kalau ragu2 kandungan carb, tak payah makan" makan yg sudah tertulis.

*segala semua jenis kuah,sup2, sambal, tomyam memang tak amik langsung(kecuali kalau aku masak sendiri)

*makanan yg kena kuah pun kekadang aku basuh dulu.

*kekadang je letak mayonis.(limit 2 sudu sehari)

BANGUN TIDUR TERUS MINUM 2 GELAS AIR SEBELUM GOSOK GIGI.

MINUM AIR 2 GELAS WAJIB SEBELUM MAKAN.

PAGI, TENGAHARI, PETANG...AKU CUBA TAK SKIP MAKAN(takut metabolisma menurun)

Senaman aku waktu diet?

Permulaan diet, aku banyak fokus pada pemakanan, ada la angkat dumbell 10x setiap malam, haha 10x je..Cuma aku kurangkan duduk diam..kalau tgk tv, time iklan, aku push up sket2, 10x camtu..supaya metabolisma aku maintain ..lepas tu baru start kayuh basikal pusing taman(taman kecik je..tu pun lepas sebulan diet)..setelah hampir mencapai bmi, aku start lari2 anak, seminggu dalam 3 kali. 

Mental: 

1. Selalu dlm otak "aku nak cepat kurus"

2. Buat diari makanan,(if berat statik, aku boleh kaji balik)

3. Timbang hari2..aku target 1 hari turun 500g..tp kalau xdpt, aku akan cuba hari seterusnya, aku memang monitor berat aku hari2, aku tak takut timbang hari2, sbb aku tahu aku sedang buat diet yg berkesan. Supaya kalau ada kesilapan, aku boleh cepat2 bertindak.

4. Setiap penurunan 1kg aku akan ambil gambar penimbang & catat tarikh. Supaya aku tak leka.

5. Sentiasa cuba pakai baju saiz kecil, if muat , itu adalah motivasi yg paling terbaik utk aku teruskan diet. Kalau tak muat, masih lg motivasi bg aku untuk bg muat.

Selepas kurus: 

1. Aku byk berlari, pertengahan tahun 2012 start masuk marathon, bukan nak menang..lagi byk masuk, lagi rajin training..lagi fit & berat tak mudah naik balik.

2. Dan aku start buat body weight workout..mcm insanity & t25 tgk diutube, ada muscle lebih, boleh makan banyak, tanpa kenaikkan berat badan.

aku nak buktikan, atkins sihat, atkins tak lembik, atkins boleh fit. Memandangkan ramai orang kata ni tak bagus. & ramai org tidak percaya apa yang aku makan masa diet boleh kuruskan aku, termasuk keluarga aku sendiri. Ini juga salah satu motivasi aku untuk terus buktikan kebersanan diet ini.

Pencapaian aku setakat ini. 

1. berlari 21km 2jam tanpa henti.

2. berlari 10km bawah sejam.

3. PBIM 2013 42km. 5 jam 12 minit tanpa henti.

4. BSN 2014 42km. 4 jam 38 minit tanpa henti.

5. PBIM 2014 42km. 4 jam 57 minit tanpa henti.

Tak ada la boleh dibanggakan sangat, tp untuk diri aku, ia sgt berbeza dgn aku yang dulu, malah aku pun tak pernah terfikir untuk buat & mampu lakukan perkara2 diatas.

Gambar dibawah..sebelum diet..selepas diet...& selepas aktive bersukan..14% body fat.

*boleh baca detail tentang diet atkins di http://bicikut.blogspot.com/2011/04/13-april-2011.html 

skrg dah ada kelab diet atkins malaysia difacebook. gunakan sebaiknya peluang yg ada.

Result terbaru, berat maintain turun naik 69-73kg, yg penting body fat makin kurang.

Tujuan aku share pengalaman aku?

Benda yang baik pada diri aku, aku akan cuba kongsi pada korang, supaya kita sama2 dpt menikmatinya..ini je yang mampu aku share utk org senasib dgn aku dulu(gemuk).

Semoga korang boleh buat lebih baik dari aku.

*sekarang aku dah makan mcm biasa, cuma kurangkan gula & teruskan bersenam, masih target untuk dapatkan body fat bawah 10%.

menu induction, print & tampal besar2

induction menu. download full size, print besar2 A3. just simple menu, xyah pening2.

full size download https://www.dropbox.com/s/g5uy9utel4y4xgv/Photo%206-12-13%204%2037%2044%20PTG.jpg

k bye